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观静:“哦?寺外新开了一家吃素斋的店铺吗?味道如何?”
云心:“呃……还行,我们四人一桌,每桌老板上了五个菜。”
观静:“早上能做五个菜也不容易啊。”
云心:“呃……我们12个人,每人桌上五道菜,每道菜都不一样,其实是有十五道菜。”
观静:“十五道菜?早斋一个小时的时间?每道菜还不一样?都是现做的吗?”
云心想了想:“对……除了需要酵的面食,老板说是前一晚放在冰箱里酵好了之外,别的都是现炒现做的,但是有很多食材都是共通的,比如各种黄瓜丝,芹菜、胡萝卜、玉米、香菇之类的,只是用了不同的烹饪方法,就变成了各式各样的斋菜。”
观静:“刚开始听你说我还觉得有点生气,为什么不来吃师兄做的斋饭,现在听完你说的,这大概是一位厨艺大师,像我这种才入厨行一年多的伙头僧是没法和她比的,我这就去求师父给我换个工作,免得再也没有人来香积厨吃饭,寺庙的伙食被我一个人毁了。”
云心:“师兄!我不是那个意思!你做的饭菜也是很好吃的,只是大家偶尔想要换个口味。”
观静:“师弟你就别安慰我了,我知道自己的真实水平,我不应该再在这个位置上每天伤害你们的味蕾。”
……
观静是香积厨炒菜的伙头僧。
这一年来,住持将全院的斋食都交给了他打理。
出家之前他也是个从未下过厨的男人,基础为零,但他很好学。
师父第一次交代的任务他很想好好完成。
不过厨艺有时候也需要一些天赋和开悟,不是闷着头一直莽就能将菜变好吃。
他常常感觉自己越努力越失败……
明明已经很用心思去做每天的斋饭,但是食客们似乎不太领情。
他经常看见自己做的斋菜斋饭,被食客们倒进垃圾桶,或者拿去喂流浪猫狗。
说实话,内心是难受的,也许是他出家的时间不够长,领悟力还不够。
他还不能坦然面对大家不爱吃他做的饭菜这件事情。
他曾向住持请辞过这个岗位,但是住持说这是锻炼他心性的一项学业。
静下来去观察世界中的一花一木,总有一日能找到修行与食物之间的共鸣。
现在他就是感觉很委屈,为什么别的人当和尚,只要每天晨钟暮鼓,劳作诵经。
自己却还要学会做饭做菜,别人诵经的时候他在炒菜。
等到大家吃完了,收拾完厨房,他还得参与出坡。
他一定是清远寺最吃力不讨好的和尚。
你看,今天连住在同屋的云心小师弟都不来吃饭了,这份活干着还有什么意思?
于是,观静又来到了住持处,向师父询问。
“师父好!”观静合掌作揖。
“我真的不想再做伙头僧了,我觉得我不适合这份工作,我做的菜不仅师兄师弟不爱吃,香客们不爱吃,连猫猫狗狗都不吃,可见我真的没有做饭的天赋,就让我换个岗位吧,师父,早起敲钟,或者修缮寺庙,我都可以的。”
“阿弥陀佛,”住持坐在蒲团之上,眼睛缓缓睁开。
“观静,你可知我为什么给你取这个法号?”
观静摇头:“弟子不知。”
住持言:“无穷般若心自在,语默动静体自然。”
“坐亦禅,动亦禅,当心沉静下来,不执着于何种状态时,才会自在,自在之中自会生起无上智慧。”
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