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  这......

  唐小丽笑：“鱼跟人不一样，雄性长的度比较慢，鱼胶也会小，母的生长度比较快，所以同样大小的鱼胶，公胶的生长周期要比母胶长，所以同样大小的鱼胶，公胶要贵一些，口感也不一样，公胶炖出来口感Q弹，母胶软滑，我给你炖点尝尝味道。”

  “咱们这边的品种就这几样，长的这个是鳗鱼胶，口感比较腥，=这种叫湛江赤嘴，是咱们这里最多的品种，这个比较贵，这个小的叫白花胶，你看好了，这种咱们不卖留着自己吃，另外最多的就是红瓜，小小个但是肉质很细腻，是黄鱼身上的鱼泡，这种花胶的口感和营养也不错。”

  唐小丽一个个的给韩学美指，一个个跟她说，说到对应的都会给她看看辨认品种和公母，这样走下来一轮，韩学美竟然也能七七八八的辨认出来。至于后世市面上卖的比较多的北海，产地大部分在南美的巴西和非洲的苏里南，属于不同洋流系的品种，目前她手里没有见到，而目前她手里的花胶是来自于南海常见的品种，这会儿都是野生，到几十年以后更是绝迹。

  明明就住在海边，韩学美却没吃过鱼胶，听着唐小丽跟她讲泡、做法，更是云里雾里。

  不过韩学美对大嫂的感官却彻底变了。

  大嫂就是不一样，不像二嫂鬼心眼多。

  大嫂虽然叫她干活，却是在教她东西，她虽然现在不读书，可是以前在学校的时候却是很喜欢学习的一个人，唐小丽愿意说，她也就在心里默默记着，这样下来起码也能记住七成。

  唐小丽这里也有个小灶，她把泡好的赤嘴分成两盅，用红枣隔水炖，分成公母。

  姑嫂两人围着小灶。

  韩学美压低了声音：“我妈最近火气很大啊。”

  陈雪华最近总骂骂咧咧的。

  唐小丽头疼。

  她只是过去吃饭，见陈雪华最近总在骂骂咧咧都，韩学文下班了也不知道去哪，陈晓柔整天都哭哭啼啼，大家都烦得不行，韩学美嫌待在家里烦，才整天往她这里跑，本来只是回去睡觉，现在连睡觉都不想回。

  汤炖好了，什么调料都不加，唐小丽把正在外面疯玩的韩萌萌叫了进来。

  “妈妈，我还在跟文文玩呢。”萌萌挥着小剑，跑进来扫了一眼就要出去。

  “喝点汤。”唐小丽舀了点鱼胶汤喂给孩子喝。

  萌萌喝了一口，眼睛都亮了。

  “好喝。”她说。

  “好喝把这碗都喝了再出去。”这玩意儿不是什么人都能吃，喜欢的人觉得鲜甜，不喜欢的人觉得味道怪怪的，不过唐小丽自己就很喜欢，她也不亏待自己，今天炖的是赤嘴，给萌萌喝的是口感比较Q的公胶。

  韩学美也觉得很好喝。

  现在看来卖不掉也没关系，留着自己吃也行。

  现在已经不像前几年那样缺柴火，家里做饭都不似以前那样节省了，炖汤的柴火家里自然充裕。

  唐小丽留了些红瓜：“这些你收着自己吃。”

  韩学美一心想钱：“不卖了？”

  唐小丽说：“最近还有很多渔船上岸，我问了阿莲有鱼胶她会通知我，这一批都有二十几斤，我怕搞多了卖不了，明天你跟我去关口，咱们先试试水。”

  现在还不知道鱼胶好不好卖，还不敢做太多，不然她去了羊城，这些鱼胶怕是会放坏，或者被人偷走，现在的农村也不安全。

  要带走这么多也带不了，只能带走些好点的。

  于是韩学美便把到手的收好了，回去就收到衣柜里。

  第二天唐小丽去村里借来了辆很旧的自行车。

  一大包鱼胶放在前面的车斗里头，韩学美背上背着一捆，手里还抱着一大包蔬菜，萌萌垫着脚丫子也想往车上蹦跶。

  “妈妈和姑姑出去卖东西，也不知道什么时候才能回来，今天先不带你去好吗？”唐小丽说。

  “哇——”萌萌受了伤，抹着眼泪转身就跑。

  唐小丽追了几步，等追上看见孩子已经跟文文玩上了，内心毫无波澜。

  得！

  姑嫂两人骑着自行车往关口去。

  这会儿南山已经有通关口，骑着自行车不到半个小时就能到，虽说过来过去的人主要还不是走这边，但是人流量也还不错，唐小丽把车往大树底下一停，眼扫着周围的人和位置。

  往返关口的人群显得跟一般人不一样，穿着打扮就比一般人要体面，即便是过去探亲的，也会收拾得体面一些，有些从远一点的地方来走很远的路到这里就口渴了，也会在树底下的茶摊喝一碗茶。

  茶水不贵，两分钱一碗。

  喝完就走，老板又续上茶，一会儿又有人会过来。

  看着两分钱不多，但是仰仗着过来过去的人流，就十几分钟功夫，老板就卖了五碗，要是按这个人流量算，一天卖一百多碗都不在话下。

  韩学美在一旁咋舌，就当下的收入来说，比工人只好不差，不过运送茶水不是轻松差事，应该是住的很近的人才能干得了。

  不过菜什么人会要啊。

  唐小丽把摊子摆开，主要是菜，鱼胶放在包里没拿出来。

  卖大碗茶的女人看着有点眼熟，用奇怪的眼神瞧着她两。

  卖菜，谁家没几分地种菜啊，那人显然是觉得她两有点傻，撇过头去低声笑着跟人说话。