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既是想着要自己开铺子做那卤水豆干的生意,王元儿便想着将自家的灶房修理得好点儿,又把灶房的那个屋子扩建大些,亮堂些,将来也有地儿可用。
要扩建,这肯定要请示过王老汉,恰好他也在家,王元儿将自己的想法说了,王老汉自然没有说不的理。
得了长辈的支持,王元儿便和李树根谈了价钱,就包给他们两父子做,三百个大钱,包工包料。
这搭建屋子,基本都用木头还有土砖,当然,大户人家里多是用青砖的,王元儿用不起,土砖也是尽够了的。
李树根也不知是愧疚还是啥的,拍着胸口说尽快给她建好。
谈拢了这茬事,送走了李树根,王元儿便将之前做好的豆腐乳拿了出来。
已经一月有余,想来这些豆腐乳也早就已经好了,饶是知道会成,但搬到桌面时,王元儿心中仍有些忐忑。
毕竟前辈子距离这一世,像是经历了好长时间一样,前世做这豆腐乳,她还和秀娘一起呢。
小幺妹爬上春凳,双手撑着下巴,问:“大姐,这是那什么豆腐乳,都放好久了,能吃吗?”
在她的认知里,东西放得太久就不能吃了,而且,这又不是腊肉那些,是豆腐呢!
“能不能吃,打开就知道了!”王元儿捏了捏她的小鼻头。
解开那绑着坛子口的布绳,把敷在坛子盖上的布拿下来,一揭开那坛盖子,一股子特别的味道传了出来。
有些臭,有股子辛辣味,混杂在一起,就叫人不能接受。
“哎呀!”兰儿被那味儿一熏,捏着鼻子就跳下了春凳,大叫:“好臭,好臭。”
王元儿被逗得哈哈直笑。
“大姐,这真能吃?”王春儿也闻到了那股子味,走过来探头看了看,有些迟疑。
王元儿从橱柜上拿来碗筷,小心翼翼地从坛子里夹了一块豆腐乳出来。
还是小方块的豆腐乳,已被抹上了一层淡白黄色,飘着油光,沾着辣椒,看着勾人食欲。
挑开那薄薄的乳腐皮,那白色的腐乳质地极是细腻,王元儿用筷子头沾了点放嘴里轻轻尝着。
口感醇厚,风味独特,辣辣的很是开胃,和前辈子做的一样,由于水和豆腐的问题,那口感她吃着比前辈子的更要好些。
王春儿见她眉眼舒展,也用筷子沾了一点尝了,惊喜地道:“大姐,这豆腐竟然可以做成这样的,味道可真好,好鲜呢!”
王元儿听了,高提着的心放了下来,这下好了,豆腐乳做成了,她也可以放开手脚大干一场了。
小兰儿见姐姐们都说那臭臭的东西好吃,不禁疑惑,直到她忐忑的尝了,才知道,还有东西闻着臭,吃着却香。
“这下好了,有这豆腐乳,咱们没菜也能下饭了。”王春儿笑眯眯的。
王元儿笑道:“不但可以下饭,这豆腐乳还能做许多菜的佐料,调味是一流的,今晚咱们就尝尝鲜。”
只有自己尝了鲜,才能更好更有把握的推介出去,接下来,她真要好好规划一二了。
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