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第125章 馄饨也能拉丝了（第1页）

凌晨，

方科大都会小区。

李瑞查看了一下系统的结算。

刚刚结束不久的夜宵摆摊，达成了新的隐藏成就――

【深夜加油站】

奖励是10万元现金。

对于李瑞来说，现金是最朴实无华却又最实用的奖励。

他自己非常清楚，

如果真的经营饭店，或是自己当小摊的老板，会有很多经营上的压力。

有系统时不时打进银行账户的奖励，

可以让李瑞更加专注在美食上。

现在激励着他的，就是解锁不同的美食，以及食客朋友们品尝之后，满意的笑容。

除了新的成就奖励，

还有一份馄饨菜谱――芝士馄饨。

他没想到芝士还能包进馄饨里。

李瑞简单翻看着制作过程，

馄饨馅所用到的材料，

正好小店里都有。

猪肉会由金老板送过来，与鲜肉馄饨馅大差不差。

而之前做炸鸡的时候，芝士碎也是现成的。

不需要额外准备。

对于李瑞来讲，现在最重要的事情，就是好好睡上一觉了。

他将头巾蒙在眼睛上。

很快便熟睡过去。

下午，方达广场小店。

金老板将牛羊肉、大棒骨、猪肉都送来之后，

李瑞又开始了新的准备工作。

大骨汤放在第一步进行熬煮。

接下来是鱼的处理，和鱼汤的制作，

然后是调肉馅、穿肉串。

今天的时间来得及，所以李瑞将肉串穿好之后，便决定把馄饨先包出来一部分。

猪肉、和鱼肉馄饨，手法相同，包法简单。

李瑞操作的很快。

而芝士馄饨，步骤则稍微麻烦一点。

需要将调好的肉馅抹在馄饨皮上，

随后向肉馅上面添加芝士碎，

最后再抹上一层肉馅。

这样两层鲜肉一层芝士，随着馄饨皮的卷动，将芝士夹在中心，

是保证芝士馄饨各个拉丝的关键。

准备工作完成，李瑞看了一下时间。

虽然都是很熟悉的工作了。

但还是用了几个小时。

其中穿肉串是最耗功夫的，要不是他自己的体力增强，手速变快。