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除了炒豆角,穗禾还泡了一小把木耳跟豆腐皮等,打算调个凉菜。
拿出一个干净的汤盆,倒入两碗凉白开,加白醋、白糖、切碎的泡椒和泡椒水。
泡椒水是关键,这个还是之前在西城的时候买的,德如城里好像没有看到。
用汤勺搅拌均匀后尝味,酸度适中就能加入自己想吃的菜,泡好的木耳,豆腐皮,还有泡的笋干,以及新鲜的黄瓜。
这个稍微腌制几分钟就能吃,是一个成品。
穗禾把饭吃完两只还没有回来,可能是跑的比较远,没听到哨声。
凉菜两只不能吃,豆角还剩下一些倒在它们饭盆里让晚上吃。
收拾好厨房就去把客厅里的榛子打包,拿出今天买塑封包装袋,往里头装个九分满后就塑封。
小袋一袋有个三斤重的量,大袋的是十斤装的。
前两天只炒了一部分,大概有个四百多斤的样子,不过壳就占了一半。
坚果吃多了也腻,剩下的穗禾打算给它们晒干了,以后多了还能榨油。
想着都开始打包了不如把橘子也打包好。
去地窖里把柑橘带出来,坐在客厅地毯上打包。
两个一袋,装进去后旋转拧好,然后放到竹筐里。
以前她还小的时候,经常帮村里的老人摘柑橘,因为个子小,身手利索,树尖上的也能够到。
摘回去后还会一起打包,那会村里的小伙伴都在比赛看谁包的快
这样打包好的橘子,哪怕没有冰箱也能吃到开春。
山里摘得橘子个头不大,一个是皇帝柑,另一个则是碰柑。
皇帝柑,呈青绿色,果肉颜色偏浅,果皮还薄好剥皮,不伤指甲。
都说赣南脐橙好吃,但手动剥皮实在不方便,而且很容易吃的满手汁水。
真正吃过皇帝柑和橙子的人大多都会选择皇帝柑,就是不容易买到。
碰柑皮更厚,属于被淘汰的老品种,没想到还能在天灾后存活下来。
它肉质紧水分足,口感酸甜,不过因为肉小有核,并且产量低而被市场淘汰。
边吃边打包,柑橘吃多了容易上火,穗禾还跑了两趟厕所,当然回来的时候有洗手。
酥梨已经被沙子埋了,就不拿出来打包了,免得磕碰坏。
水果放回地窖,穗禾出门的已经把下面的蔬果都放进空间,减少流,可以保存的更久些。
之后空间需要装的也不多了,主要把这些不易储存的收进去,还有鲜肉,鲜肉等下雪了还能扔雪堆里。
收拾好屋子,穗禾把那一锅沙子倒入竹筐里,背着去溪水边淘洗。
砸碎了几颗皂角,直接放竹筐里,往里面泼点水,用手搅拌起泡。
上次炒的时候往里头放了糖,有些粘,所以要清洗干净。
这些石子是从河沙里筛选出来的,太大的都剔除出去了,后续这些还能循环使用。
清洗完后留在岸边沥干水分,自己带着装满水的水缸和木桶回去。
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