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在收拾这些东西的时候穗禾没有伤感也没有迷茫。
也许是前世经历了太多的奔波,这对于她来说,也只是一个暂时的落脚处,是从一开始她就知道的。
现在有的,只有对未来的憧憬和期盼,拥有一个属于自己的小屋,好好的生活下去。
葛根粉全部拿去卖了,自己这里还有不少新鲜的,到时候可以再做。
熏羊肉打算只留一小部分,其余的都卖掉。
因为它没有熏牛肉好吃,虽然油脂更丰富,但是那膻味穗禾并不喜欢。
花椒桂皮直接送去药店,这么一看好像要交易的东西也就那么几样。
更多的是自己要买的东西。
牛骨架和羊架子穗禾都没有扔,熏肉用的是肉多的地方。
像脊椎和肋骨上面还有不少肉,可以砍成块做卖了,价格比肉还贵上几铜币。
因为城外都是山林,城里人也并不缺肉吃。
除了一些能进补的猎物能卖得上价,其他的也是看部位的。
带骨肉可以补钙又可以下奶,算是黄骨鱼的平替。
初冬的时候更是受欢迎,许多人都会买去煮锅子。
要售卖的物品都放进空间,穗禾开始做路上要吃的食物。
在寻找合适的居住地之前都是在野外露宿,没有时间去做饭,最多也是加热一下。
最近吃烙馍吃的,有点上火,太干巴了路上不打算吃这个。
想了想准备蒸馒头和包子,自己还有辣酱,和樱桃酱。
馒头切片烤一烤,刷上樱桃酱,想来味道也很不错。
又或者直接掰开往里头+2勺辣椒酱,那这种馒头不能做的太瓷实。
比南方的馒头多一些料,比北方的馒头少一些面粉。
不然凉了以后梆硬,吃的时候还得上锅蒸一下。
还可以炸点土豆饼,这个热量高冷热都好吃。
馒头做起来简单,于是先做馒头。
蒸馒头的面剂子不是切下来就可以了,而是要在搓揉一下。
边搓揉边撒一些干面粉,这样蒸出来的馒头会更加的白。
揉光滑的面剂子收口面朝下搓成圆的馒头形状。
做好的包子馒头不能立马蒸,不起来,要静置一会,微微膨胀再上锅。
包子馅是新鲜的羊肉和牛肉馅的,1o斤面粉蒸了1oo个馒头,5o个包子。
包子馒头上蒸屉后穗禾准备炸点土豆饼。
土豆洗干净先切成片,在切成条,不需要太细,粗一点反而更好吃。
拿出一个陶盆,加适量面粉加水和白糖搅拌均匀,略微有些挂勺子就可以。
把切好的土豆倒进面糊搅拌均匀,让每一根土豆都沾上面糊。
油热后,从盆里夹起一筷子土豆条放进去炸,不用担心会散开。
稍微定型后继续往里头放,浮起来的时候就可以捞出控油。
如果想让土豆变得更面一些,可以再复炸一下。
已经倒了油出来,索性又炸了一些油饼,这个纯粹的面糊糊炸的。
调的粘稠些,做成自己喜欢的口味,穗禾做的咸口的。
喝粥的时候把油饼泡进去,很好吃!就像南方的豆浆配油条,北方的胡辣汤淹水煎包。
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